La vaisselle en papier d'aluminium peut-elle être réutilisée ?

Si vaisselle en papier d'aluminium peut être réutilisé n’est pas une déclaration générale. Cela dépend non seulement de la conception et de la qualité de la vaisselle elle-même, mais également de son utilisation et de son nettoyage appropriés.

1. Un nettoyage sûr est essentiel pour la réutilisation

Quel que soit le type de vaisselle en aluminium, une réutilisation sûre nécessite un nettoyage extrêmement minutieux.
Nettoyage rapide : nettoyer dès que possible après utilisation pour éviter les résidus alimentaires et prévenir la croissance bactérienne.
Frottement doux : utilisez un chiffon doux pour nettoyer, en évitant les objets durs comme la laine d'acier pour éviter de rayer la surface et d'augmenter le risque de précipitation d'aluminium.
Rinçage complet : Assurez-vous qu’il n’y a aucun résidu de nourriture ou de détergent. Portez une attention particulière aux plis et aux crevasses.
Stockage approprié : Conserver dans un endroit sec et aéré après le nettoyage.

2. Soyez conscient de ces conditions interdites

Pour des raisons de sécurité, n'utilisez pas de vaisselle en papier d'aluminium si elle présente l'un des éléments suivants :
Déformation ou dommage important : la vaisselle en feuille d'aluminium est structurellement incomplète, hébergeant facilement la saleté et augmentant le risque de migration de l'aluminium. Rayures ou piqûres importantes sur la paroi intérieure : Une surface endommagée augmente le dégagement d'aluminium et rend le nettoyage difficile.
Des taches ou des odeurs tenaces persistent après le nettoyage : cela peut indiquer une croissance bactérienne.
Conçues pour un usage unique : dans la plupart des cas, la réutilisation des boîtes à lunch jetables en aluminium n'est pas recommandée.

3. Concernant la migration de l'aluminium à partir de la vaisselle en aluminium

De nombreuses personnes s’inquiètent de la migration de l’aluminium dans les aliments pendant leur utilisation.
Dans des conditions normales d'utilisation (par exemple pour stocker des aliments neutres et éviter les rayures), la migration de l'aluminium à partir des boîtes à lunch en papier d'aluminium qualifié et de haute qualité est très faible, généralement bien en deçà des limites de sécurité nationales. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) indique que la dose provisoire tolérable (DHTP) pour l'aluminium pour les adultes est de 2 mg par kilogramme de poids corporel et par semaine. La quantité d'aluminium ingérée par la vaisselle en aluminium qualifiée est bien inférieure à cette limite de sécurité.
La migration de l'aluminium peut augmenter avec les aliments acides (comme les tomates, le vinaigre, les citrons), alcalins ou riches en sel. Si vous devez conserver ces aliments, évitez d’utiliser de vieilles boîtes à lunch rayées et évitez de les conserver pendant de longues périodes. Choisir des boîtes à lunch avec un revêtement protecteur (comme anodisé) peut réduire efficacement la migration de l'aluminium.

4. Recommandations d'utilisation quotidienne

Évitez le stockage prolongé des aliments : les aliments particulièrement acides, alcalins ou riches en sel ne doivent pas être conservés dans des récipients en papier d'aluminium pendant de longues périodes.
Refroidissement avant de couvrir : les aliments chauds doivent être refroidis à température ambiante avant de les recouvrir pour éviter l'accumulation d'humidité, ce qui peut accélérer la corrosion du papier d'aluminium et engendrer des bactéries.
Comprenez le type de boîte à lunch : vérifiez si la boîte à lunch en papier d'aluminium que vous achetez est étiquetée « à usage unique » ou « réutilisable ».

Tableau comparatif des caractéristiques des différents types de vaisselle en aluminium